Рады приветствовать Вас на сайте магазина Таёжные деликатесы!

Мы разделяем Ваш интерес к максимально полезным, экологически чистым и правильно приготовленным продуктам из сибирской тайги.

Наше производство располагается в экологически чистом районе Алтайского края и мы принимаем непосредственное участие во всех этапах процесса приготовления нашего продукта: от заготовки и отбора компонентов до упаковки и отправки каждого заказа.

Каталог

Сегодня в нашем ассортименте более 50 наименований таёжных продуктов, приготовленных по авторским рецептам.

Томленое мясо диких животных

Томленые варенья из лесных ягод

Таёжные соки

Оздоравливающие таёжные продукты

Таёжные деликатесы - это блюда, приготовленные из продуктов, которые можно найти в лесах и реках. Такие деликатесы наиболее распространены в северных регионах России, Центральной полосе, на Дальнем востоке и Скандинавии.

Таежные деликатесы - это не только вкусные блюда, но и культурное наследие региона. Они могут быть интересной альтернативой традиционным блюдам для любителей природы и аутентичной кухни.

О таёжной продукции

Авторские и семейные рецепты томления

Максимально сохраняем полезные свойства и вкусовые качества наших продуктов

Полностью ручной процесс заготовки

Все ингредиенты каждой позиции таёжного ассортимента взвешиваются и укладываются вручную. Так мы обеспечиваем полное соответствие содержимого каждой банки продукта рецепту

Исключительно лицензированная охота и сбор ягод

Сырье для нашей продукции мы добываем сами, а также в сотрудничестве с алтайскими охотничьими хозяйствами и частными специалистами, имеющими все необходимые разрешения и в строгом соответствии с сезонностью

Сертификация

Каждая позиция нашего ассортимента перед запуском в продажу в обязательном порядке проходит процедуру сертификации

Упаковка

Вся линейка таёжной продукции, в том числе и соки, фасуется в стеклянную тару.

Это позволяет нам обеспечить сохранность всех вкусовых качеств и пищевой ценности приготовляемых деликатесов.

Мы дополнили упаковку картонными амортизирующими слоями, что обеспечит сохранность продукции при транспортировке

Доставка

Бережную доставку нашей продукции в города СФО и по всей территории РФ осуществляем совместно с сервисом СДЭК

Томление — это метод приготовления пищи путем длительной тушения на медленном огне, который позволяет сохранить максимальное количество вкусовых и питательных свойств продуктов. В отличие от обычного тушения, при томлении используется нежаркая жидкость, благодаря чему блюда получаются более сочными и мягкими. Кроме того, при томлении мясо и овощи размываются меньше, что позволяет сохранить их форму и текстуру. Эта технология также позволяет выделяться на фоне обычных блюд и создавать более сложные и глубокие вкусовые нотки.

Томленые продукты обладают рядом преимуществ перед другими способами приготовления.

Сохранение питательных веществ

Томление влажным теплом на низкой температуре помогает сохранить питательные вещества (витамины и минералы) продуктов. В отличие от кипячения или жарения, томление выполняется на более низкой температуре, что минимизирует потерю ценных элементов.
Низкое содержание жира

Томление - это один из методов приготовления, который использует минимум жира. Это делает блюда менее калорийными, сохраняя при этом насыщенный вкус. Это особенно полезно для тех, кто следит за своим весом или страдает от сердечно-сосудистых заболеваний.
Мягкая структура

Томление позволяет продуктам стать мягкими, сочными и легко усваиваемыми. Это особенно полезно для людей с проблемами ЖКТ, старше 50 лет и для детей, так как их организму сложнее переваривать твердые пищевые вещества.
Вкус

Томление приводит к более глубокому и проникающему вкусу, так как ингредиенты готовятся в своем собственном соке. Кроме того, томление позволяет смешивать разные вкусы и создавать исключительно ароматные блюда.

Сертификаты

Как сделать заказ?

1

Соберите корзину любимых деликатесов

Мы сами занимаемся заготовкой сырья и производством нашей продукции, поэтому пока отключили на сайте возможность позвонить нам. Все заказы мы обрабатываем в день поступления, в специальном приложении

2

Расчёт доставки в Ваш город и подтверждение заказа

Рассчитаем стоимость доставки и направим Вам отдельным сообщением все параметры заказа, доставки и ссылку на оплату

3

Доставка

Отправим таёжную продукцию в течение 2-х дней с момента заказа.

Для розничных покупателей мы используем сервис СДЭК, для оптовых поставок ПЭК.

Остались вопросы?

С радостью ответим Вам на почту или в мессенджер